Ser rubin

Receptura i technologia wytwarzania sera Rubin została w całości opracowana w 2009 roku przez radzyńskich serowarów. Komponowane w Radzyniu Podlaskim szczepionki smakowe sprawiają, że jest najbardziej oryginalną propozycją, w której gustują zarówno początkujący, jak i wyrobieni smakosze.
Ten delikatny ser dojrzewa minimum 3 miesiące. Posmaki Rubina są wyraźnie maślane, aromat i zapach przywołują farmerską nutę na wzór serów francuskich. Najbardziej pasuje do wina różowego lub czerwonego półwytrawnego. Zastosowanie dania zapiekane, sałatki.